杏仁露

產品介紹:

可用於提升食品風味,製作於 冷、熱飲 、烘焙及點心。並請酌量沖淡使用。

使用說明:

冰杏仁牛奶
熱水50cc+奶精3匙+果糖25cc+杏仁露1oz(30cc)+滿冰 shake

熱杏仁牛奶
杏仁露1oz(30cc)+熱鮮奶100cc+果糖25cc+熱水加滿

杏仁豆腐
準備材料:
杏仁露一瓶:140c.c
洋菜:8g
水:4杯(約1000c.c)
鮮奶:400c.c.
糖:150g
綜合水果丁

步驟:
1.將洋菜加入水中以小火加熱,並不斷的攪拌.
2.待洋菜完全融化後加入糖,糖融化後熄火.
3.加入杏仁露及鮮奶拌勻,倒入模型後放涼後成
凍狀即可.
4.吃時可加入綜合水果丁,更有不同的風味.

小撇步--> 洋菜也可用吉利丁代替,鮮奶也可用奶精粉來替代.